Mesa desoperculado para miel en acero inoxidable con parrilla para apoyar cuadros.
Una mesa de desoperculado es una herramienta esencial en el proceso de cosecha de miel en la apicultura. Está diseñada específicamente para facilitar la eliminación del opérculo, la capa de cera que sella las celdas de miel en los panales, permitiendo el acceso a la miel para su extracción.
La mesa de desopercular generalmente consta de una superficie de trabajo plana con un área inclinada o una caja en la parte inferior para recoger la cera y la miel que se desprende durante el proceso. La superficie de trabajo está equipada con un dispositivo especializado que permite retirar de manera eficiente el opérculo de los panales.
El proceso de desoperculado en una mesa desopercular implica colocar los panales en la superficie de trabajo y pasar el dispositivo desoperculador sobre ellos. Las cuchillas o el cabezal de corte cortan el opérculo de manera uniforme, exponiendo las celdas de miel sin dañar el panal ni las celdas circundantes.
Una vez que se ha retirado el opérculo, la miel se libera de las celdas y puede ser recolectada utilizando métodos como la centrifugación o el prensado. La cera residual y otros residuos se recogen en la parte inferior de la mesa desopercular para su posterior procesamiento.
La mesa de desopercular es una herramienta fundamental en el proceso de cosecha de miel, ya que permite a los apicultores realizar el desoperculado de manera eficiente y ordenada, maximizando el rendimiento de la extracción de miel y preservando la calidad de los panales para su reutilización en la colmena.
